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我國需加快EVOH發(fā)展步伐 滿足食品包裝需求
食品包裝材料一般分為金屬、玻璃、紙質、塑料、復合材料等,其中安全性、阻隔效果最為企業(yè)關注。在食品包裝方面,EVOH的塑料容器完全可以替代玻璃和金屬容器,國內多家水產公司出口海鮮就使用PE/EVOH/PA/EVOH/PE五層共擠出膜真空包裝。另外EVOH也可以作為阻隔材料涂覆在其他合成樹脂包裝材料上,起到增強阻隔性能效果。
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2022
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標簽標識:食品企業(yè)之難
食品標簽是指預包裝食品容器上的文字、圖形、符號及一切說明物。近年來,與食品標簽相關的申訴、舉報案件數量大幅度上升。同時,食品企業(yè)因有關標簽瑕疵問題遭遇職業(yè)打假人投訴,并索要巨額賠款的事件時有發(fā)生。食品企業(yè)究竟面臨著怎樣的標簽問題?他們對于標簽管理有何建議?監(jiān)管部門在執(zhí)法過程中又有怎樣的感觸?為此,記者專訪了業(yè)內相關人士。相關人士指出,食品標簽標識問題是一個紛繁復雜的問題,不僅需要從理論上加以探索,還要在立法、執(zhí)法、司法的實踐中,不斷進行總結和完善。需要特別指出的是,一些職業(yè)打假人受經濟利益驅動,針對食品外部標簽標識問題,集中、批量地提出海量投訴舉報并要求給予獎勵。對于如何正確認識和處理職業(yè)打假人這一問題,應是理論界、執(zhí)法界和司法界等多方面共同關注和探討的問題。有關專家指出,要科學調整食品標簽瑕疵法律責任。針對大量對食品標簽瑕疵頻繁進行投訴,而影響食品生產經營秩序與正常食品安全監(jiān)督管理秩序的問題,即將于今年10月1日正式實施的新食品安全法已有相應的條款?;鶎訄?zhí)法人員提醒,處理職業(yè)打假人投訴的食品標簽瑕疵案件時,要把握好自由裁量權。
保凍肉安全 冷鏈全面控制是關鍵
前段時間,非法走私冷凍肉事件的曝光讓社會各界的目光再次聚焦到了冷凍食品上。如今,關于走私冷凍肉的聲音仍余溫不止,但是存在食品安全隱患的并不只有走私冷凍肉,正規(guī)進口的冷凍肉和國內生產的冷凍肉由于在運輸過程中并沒有真正實現全程冷鏈,肉類食品安全問題依然讓人擔憂。目前全國各地的監(jiān)管部門陸續(xù)針對走私冷凍肉開展專項整治,但是正規(guī)進口的凍肉與國內生產的凍肉質量監(jiān)管該怎么辦?如何對凍肉食品進行長期有效的監(jiān)管呢?
十三五食品工業(yè)增速將達7% 品牌創(chuàng)新助力食品企業(yè)走出國門
成為中國預制菜行業(yè)領導者
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